咸鸭蛋的热量与营养价值：你对鸭蛋了解多少？
说起蛋类，鸡蛋可能是我们的首选，但鸭蛋同样是一个营养丰富的蛋类，常常被我们忽略。鸭蛋的体积比鸡蛋大一些，那么它的营养价值如何呢？
鸭蛋含有丰富的蛋白质（每百克含有12.6克），同时富含维生素A（每百克含有251微克），此外还包含维生素B群，如维生素B1、B2，以及叶酸和硒等微量元素。这些都是人体必需的营养物质，对我们的健康大有裨益。
鸭蛋的脂肪含量相对较高，胆固醇含量也较为明显（每百克含有565毫克）。这些脂肪和胆固醇主要集中在蛋黄部分。虽然鸭蛋营养丰富，但每日食用量不宜过多，建议每天一个即可。与此我们可以将其与肉类、大豆、鱼类等优质蛋白质食物搭配，以实现营养均衡。
值得注意的是，咸鸭蛋的隐形盐含量非常高。作为腌制食品，其在制作过程中添加了大量的盐。我们每天的推荐盐摄入量仅为6克。过多的盐分摄入不仅容易导致水肿，还可能影响血压和心脑血管健康。相较于咸鸭蛋，我们更推荐选择新鲜的鸭蛋。
那么，鸭蛋的热量如何呢？实际上，鸭蛋的热量相对较低，每100克可食部分的热量约为180千卡。在烹饪方式上，建议选择蒸蛋或煮蛋，这样既能保留鸭蛋的营养，又能减少油和盐的摄入。
鸭蛋是一个营养丰富的食品，但我们在食用时需要注意控制量和选择健康的烹饪方式。作为蛋类的一种，鸭蛋的营养价值不容忽视，我们可以适当地将其纳入日常饮食中。
