发改委与工信部共谋食品安全新篇章——《食品工业“十二五”发展规划》重磅发布
昨日，发改委与工信部联手发布了《食品工业“十二五”发展规划》，食品安全问题成为其中的焦点。这份规划致力于健全食品安全监管体制机制，并强调建立责令召回和退市制度，确保食品质量安全。
近年来，“地沟油”、“毒奶粉”等事件频发，让公众对食品安全问题保持高度警惕。《规划》指出，当前食品质量安全已成为全社会共同关注的焦点，而我国食品质量标准体系尚待完善，部分企业主体责任不明确，自律意识薄弱，诚信缺失。
在政策措施的推动下，《规划》强调要完善食品安全监管体系，明确各部门职责，堵塞监管漏洞。对于食品召回及退市制度，不仅要建立，更要确保其切实可行。特别是在乳制品、肉类、酒类等行业，推进可追溯体系建设，使食品生产全流程可查询、可追踪。
回顾历史，我们发现我国的召回制度虽有所发展，但仍有不足。乳业专家王丁棉对此表示担忧，指出在实施过程中缺乏对企业行为的监督以及召回产品的后续处理监督。他同时提到，在发达国家如美国和欧盟，召回制度和可追溯体系的建设更为完善。
值得一提的是，《规划》针对乳制品工业提出了具体的部署策略。鼓励企业通过兼并重组做大规模，培育形成一批具有国际竞争力的大型企业集团。对于新型乳制品的开发也给予了支持，特别是巴氏杀菌乳、酸乳等低温产品。在大城市周边产区，原则上不再新建加工项目，而是支持科技研究与产业升级。
《规划》还为我们展示了食品工业的“十二五”发展目标：到2015年，形成自主创新能力强的现代食品产业；食品安全和营养水平明显提升；食品工业总产值大幅增长；企业组织结构优化；区域结构布局更加合理；资源利用和节能减排成效显著；产品结构明显改善。
随着这一规划的发布，我国的食品行业将迎来新的发展机遇，为人民群众的健康保驾护航。我们期待在这一规划的指导下，我国的食品工业能够迈上一个新的台阶，让人民群众吃得放心、吃得健康。
