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科学家称不粘锅材料存在潜在危害

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  • 2025-04-15 07:22
  • 来源:www.dataiw.cn
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美媒报道,杜邦公司的一位毒物学家在1961年警示同事,备受追捧的特氟龙化学品对接触的动物如老鼠和兔子造成肝脏肿大的影响。随后的几十年研究揭示了一个残酷的事实:这些化学物质对动物而言不存在安全的接触量水平,人类同样无法幸免。这些物质不仅容易在人体内积累,而且自然环境中也很难降解,可谓一旦沾上便难以摆脱。

据美国《赫芬顿邮报》报道,至2015年底,某些臭名昭著的多聚氟烷基和全氟烷基物质(PFAS)已被全面禁止在美国使用。环境健康专家发出警告,一类具有令人担忧的相似特性的PFAS物质正在取代被禁用的材料。这些新型化学物质可能会在我们的日常生活中悄然存在,比如保护地毯不受污染、让食物不粘连于包装或平底锅,甚至可能覆盖在我们日常使用的蜡纸上。

来自加利福尼亚大学伯克利分校的化学家、绿色科学政策学会执行会长阿琳·布卢姆指出:“这些替代材料同样会在自然环境中长期存在,它们的降解过程漫长无期。”与此学术月刊《环境状况观察》发表了一份名为“马德里声明”的文件,该文件强调了新旧PFAS化学物质的潜在危害。来自全球38个国家的200多名科学家在声明上签名,强调了这一问题的严重性。

布卢姆还表示,这些化学品因其持久性而在环境中构成持续威胁,“生产这些化学品是一项极其危险的决定,将其用于人们日常接触的消费品中更是一件令人不安的事情。”她和其他专家们认为这种情况源于过时的毒物立法,使得化学品在被证实有害之前可以逍遥法外。

在与声明配发的社论中,美国卫生与公众服务部国家毒物管理局局长琳达·伯恩鲍姆和南丹麦大学环境医学教师菲利普·格朗让提到了工业界常见的替代做法——用结构类似的化学品替代被淘汰的化学品。然而这种做法并不能解决根本问题。科学家们正在呼吁全球范围内的合作,以限制PFAS的生产并寻找更安全的替代品。这些化学物质虽然可能赋予我们生活中的许多便利,但它们的潜在危害不容忽视。我们需要在保护环境和满足日常需求之间寻求平衡,确保我们的未来更加安全健康。

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