春季，气温起伏不定，昼夜温差较大，这样的天气状况容易导致体内肝气紊乱，引发一系列的健康问题。时常感到疲累、抵抗力下降，反复感冒、情绪低落……在这个时节，如何调整饮食，确保身体健康呢？为此，微微健康网频道特别推荐了一款春养肝护发的美味汤品——桑首猪肉汤。
桑寄生，又称“广寄生”，是南方地道药材。其味甘苦性平，具有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。在中医理论中，“春养肝”，因此在这个季节，选用桑寄生配以同样补肝肾的首乌，再加上猪瘦肉和生姜等食材，炖制出春日养肝护发的滋补汤饮。
所需材料：桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉克、生姜4片。
制作方法：将所有食材洗净，桑寄生和首乌稍微浸泡。然后一起放入瓦煲中，加入约2000毫升清水（约8碗量）。先用武火煮沸后，再转为文火慢炖两小时，最后加盐调味即可。此汤可供三到四人食用。
微微健康网温馨提示：随着春天的到来，阳气逐渐回升，肝气也随之旺盛。养生应以肝为重点。同时保持良好的作息习惯，饮食上多吃韭菜、莲子、荸荠等甘味食物，有助于调理肝气。还可以尝试喝一些添加枸杞、核桃、女贞子等药材的茶饮，有助于养肝补气，预防感冒、易疲倦等问题。
在这个温差较大的春季，让我们以桑首猪肉汤为伴，滋养身体，迎接充满活力的每一天！保护身体健康，从饮食开始，让我们一起努力！
