小时候的回忆总是美好而难忘，尤其是那些美味的家常小吃，比如红薯丸子。今天，白癜风网的小编边肖，就为大家带来了一道简单又美味的炸红薯丸子制作方法，让你重温小时候的味道。
准备材料：红薯、糯米粉、糖和油。这些简单的食材，就能制作出令人垂涎欲滴的美食。
将红薯洗净放入蒸锅中蒸熟。这里需要注意，如果红薯较大，不要整个蒸，可以切片，这样更容易蒸熟。等待红薯蒸熟的这段时间里，我们可以准备其他的材料。
当红薯蒸熟后，取出稍微晾凉，撕去红薯皮，用泥夯捣成泥状。这一步要趁热进行，这样红薯泥更加细腻，口感更好。
接着，将糖倒入红薯泥中，搅拌均匀。然后，将糯米粉也趁热倒入，搅拌均匀。糯米的加入会让整个丸子更有韧性，更易于成型。用手按压，使糯米粉和红薯糊均匀地混合成一个整体。
接下来，将混合好的面团搓成小球，一个个可爱的红薯丸子就诞生了。
然后，将油倒入锅中，加热至六七成热时，放入红薯丸子。炸至酥脆金黄，即可捞出。
炸好的红薯丸子外脆里糯，香甜可口。可以直接吃，也可以根据个人口味适当加一些糖或炼乳增添风味。
这道红薯丸子做法简单，食材易得，是一道家常美食的不二选择。每当做好一锅红薯丸子，总是会被一抢而空，令人回味无穷。
如果你也喜欢这道美食，不妨动手试一试，让味蕾重温小时候的美好记忆。相信你也会爱上这道简单又美味的红薯丸子。
