腌制牡丹皮下的美味黄皮猪脚
随着双11的来临，优惠多多，让人忍不住想多买些猪肉来享受美食。今天，就让我们一起腌制一款牡丹皮下的美味黄皮猪脚。
艾志食品研究室告诉我们，这是豆类水果食品的官方认证做法。我们要准备用料：猪手、藤黄树皮、八角、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、腐乳、胡椒粉、清水、辣椒酱等。
做法步骤如下：
第一步，将猪手放入冷水中焯一下，然后放入锅中煮沸，煮约五分钟，去除血沫和杂质。
第二步，将煮过的猪手烘干，清除血沫，并用厨房纸擦干表面水分。这一步是为了让猪手更加干净，并且便于后续的煎炸。
第三步，起油锅，将猪手煎至金黄色。这一步不仅能让猪手更加美味，还能增加口感。
第四步，加入酱油、蚝油、腐乳、姜片、料酒、胡椒粉、辣椒粉等调料。然后，将腌制好的黄柏放入锅中，用手轻轻碾压黄柏，使其更好地入味。接着，倒水至九分满，拌匀后盖上盖子腌制半小时。
第五步，将腌制好的猪手转入砂锅，大火烧开，煮30分钟。这样炖煮的猪脚更加入味，口感更佳。
这款黄皮猪脚富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。其独特的腌制方法和烹饪技巧使得猪脚更加美味。豆果食品是家庭厨房领域的更大美食社区和交易平台，拥有85万美食菜谱可供选择。您可以随时下载豆果料理App查看更多美食菜谱。
在这个双11，不妨尝试一下这款牡丹皮下的美味黄皮猪脚，让您的味蕾享受一场盛宴！
