自初夏以来，省城中的某些烧烤店以现场宰杀羊只为招牌，吸引了大量食客。这一举措引起了公众的广泛关注和热议，有人认为这是店家为了保障食物真品的手段，但也有人觉得现场宰羊过于残忍，尤其是对孩子们可能会造成心理影响。带着这些争议，我在23日对多家烧烤店的“活羊现宰”情况进行了探访。我来到堤口路上的一家大型烧烤店，店门口悬挂着四个醒目的大字：“活羊现宰”。正值中午，店内顾客盈门，吃得热火朝天。许多顾客表示，他们正是被这四个字吸引过来的。“眼见为实嘛，能看到宰杀的羊，吃起来更放心。”一位中年男子边品尝边说。而在二环南路上的一家烧烤店，下午4点多时，店外拴着几只奄奄一息的羊，它们不久将被宰杀。店主称这是为了保障食物的真实性，无论在哪里宰杀，对于羊来说过程是一样的，但对于顾客来说，现场宰杀能让他们吃得放心。果然，不到下午5点，已有不少市民闻讯赶来。这一做法也遭到了部分市民的质疑。有人认为现场宰羊过于血腥，不利于孩子们心理健康。还有市民对烧烤店的羊肉真实性表示怀疑。一位市民林先生表示，即使烧烤店打出“现宰”的招牌，但肉是否真实有待考证。他曾亲眼看到一家店外拴着羊，却有人偷偷从外面运肉进来。我还了解到，这些活羊大多直接从市场购买，没有经过检疫。对此，济南市畜牧办公室卫生监督所的负责人表示，宰杀牲畜需要动物防疫合格证和屠宰许可证。如果两证不全，是严禁宰杀的。“活羊现宰”这一做法确实引起了广泛关注，无论是为了保障食物真实，还是出于残忍考虑，这都是一个值得深入的话题。在我看来，店家应该更加注重动物福利和食品安全，消费者也应该更加理性看待这一现象，既要关注食品的真实性和安全性，也要尊重生命的尊严。
