用料
海鲜的香气令人陶醉，这次我们选择鲈鱼或鳊鱼等新鲜鱼类作为主料，呈现出最纯正的鱼肉口感。
调料方面，蒸鱼豉油是不可或缺的，它能为鱼肉增添独特的鲜美味道。植物油、料酒和盐也是准备工作中必不可少的。
佐以葱和姜的清新香味，它们的切片和切丝形态都将为这道菜肴增添一丝精致的美感。
清蒸鱼的制作过程：
将新鲜的鱼身两面均匀地切上几刀，然后抹上适量的盐和料酒。接着，撒上一些姜片去腥增香，腌制大约10分钟，让鱼肉更加入味。
然后，将腌制好的鱼轻轻摆在盘子上，放入蒸锅中。蒸制大约15分钟，让鱼肉保持鲜嫩。
蒸制完成后，取出鱼，铺上一层葱丝和姜丝，再淋上蒸鱼豉油，为鱼肉增添一种醇厚的口感。
烧热一勺植物油，浇在鱼身上，瞬间激发出所有香料的味道，让清蒸鱼更加香鲜味美。
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清蒸鱼作为一道经典佳肴，将为您的餐桌带来一道亮丽的风景。不妨按照上述步骤尝试一下，制作出一道美味的清蒸鱼，让家人和朋友共享这份美味与快乐。
