眼外伤患者可通过食疗来保护和恢复视力，以下是几种推荐的食谱，包括核桃枣蛋汤、花生瓜子枣豆糕、豆仁粳米八宝粥等。
首先是核桃枣蛋汤，将核桃仁、红枣、枸杞和鲜猪肝一起炖煮，然后加入鸡蛋和适量的糖蒸成汤。这道汤品能够补肾补肝、养血，有助于改善近视、视力丧失、头晕健忘和腰膝酸软等症状。
接下来是花生瓜子枣豆糕，由花生、南瓜籽、枣肉、豆粉和粳米粉制成。将枣肉捣成泥后，加入一些面粉和适量的油和水，调整成蛋糕后蒸熟。这道糕点能够补充脾气、养血，对于改善近视、视力模糊、心悸、气短、身体乏力以及便秘等症状有很好的效果。
粳米八宝粥也是一款不错的选择。将红豆、扁豆、花生、薏米、核桃肉、龙眼、莲子和红枣等食材与粳米一起加水煮粥，拌糖后食用。这款粥能够健脾补气、益气明目，适用于近视、不耐用、睡眠不足和消化不良的人群。
除了以上的食谱，还有人参远志饮和枸杞肉丝等推荐。人参远志饮由人参和远志制成，具有益气养心、益智明目的功效。而枸杞肉丝则以枸杞和猪瘦肉为主要食材，炒制而成，能够滋补肝肾、润肺明目。猪瘦肉富含蛋白质，与枸杞一同食用，可使气血旺盛，滋养眼睛内的各种组织。
这些食谱不仅口感美味，而且具有保护和恢复视力的功效。眼外伤患者可以根据自身情况选择适合自己的食谱进行食疗，同时保持良好的生活习惯和用眼卫生，有助于更好地保护眼睛健康。
