吴恒，1985年出生于繁华的上海，毕业于赫赫有名的复旦大学历史地理专业研究生。在他的手中，诞生了一个名为“掷出窗外”的食品安全网站。
今年的五月，一个名为“掷出窗外”的网站在网络中独树一帜，引发了广大网友的关注。这个网站汇聚了从2004年至2011年间所有的食品安全问题案例，因此被网友们亲切地称为“有毒食品警告网站”。尤其令人称道的是，所有用户无需注册即可在此分享食品安全相关的新闻报道。
究竟是什么原因促使吴恒创建了这一食品安全网站呢？答案隐藏在他的一次经历中。一篇关于假牛肉的新闻报道让他震惊不已。虽然之前他也关注过食品安全问题，如三聚氰胺事件等，但并未太过在意。假牛肉的报道让他意识到食品安全问题的普遍性，甚至让他对自己日常所吃的食物产生了深深的不安全感。他在网上搜寻了关于食品安全的知识，发现类似的问题层出不穷。
吴恒回忆道，当时他就有了一个想法，想要创建一个平台，搜集尽可能多的曝光食品安全问题的新闻，让有需要的人第一时间就能查到，给大家一些提醒和警示。他希望通过自己的努力，让更多的人了解到食品安全的严重性，避免再有人像他一样，吃了半年才发现自己“中招”了。
尽管吴恒的专业并非食品安全或新闻，但他的网站在短短时间内便受到了广泛关注。特别是今年发生的食品安全问题如毒胶囊等，更是让网站的热度达到了顶峰。从5月3日到7日短短四天内，网站的浏览量就超过了200万次。
创建这个网站的过程其实并不困难，最大的挑战在于浏览的新闻量太大，一个人根本处理不过来。于是吴恒在网络上发帖寻求帮助，短短两天内就有33名来自全国各地的志愿者报名愿意为他助力。虽然大家都是志愿者，工作时间不尽相同，但大家都能利用自己的空闲时间完成任务。他们通过QQ群紧密沟通，共同为网站的运营贡献力量。
如今，“掷出窗外”已经成为了一个备受瞩目的网站。吴恒和他的团队以满腔热情和对食品安全的关注，为广大网友提供了一个了解食品安全信息的重要平台。而服务器的费用对他们来说，也仅仅是微不足道的小问题。
