对于那些肠胃功能较弱的人来说，多吃水果可能并不是一个明智的选择。这是因为水果中的膳食纤维过多，除了促进肠道过度运动外，还可能与摄入过多的果糖有关，导致肠道炎症反应。一旦肠道屏障受损，消化吸收功能减退，肠道菌群失衡，机体就会变得虚弱，对多种食物产生不耐受反应。我们必须认识到，过多摄入果糖会对身体造成伤害。
为什么以前人们总是认为水果对健康有益呢？这里有一些科普知识需要了解。要明确一点，果糖并不等同于水果里的所有糖分。水果中的糖由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。果糖是一种单糖，不同于我们常接触的葡萄糖、蔗糖等。某些水果如枣、桃等含有大量的蔗糖，而西瓜和葡萄则含有大量的葡萄糖和果糖。水果中葡萄糖和果糖的含量是相当的。
果糖的甜味清新，特别是在低温下，其甜味更加突出。任何冰冻后感觉更甜的水果，几乎都是果糖含量较高的。一些水果天然高糖，例如甜葡萄的含糖量为16%-20%，果糖占40%-50%。如果吃了500克糖量18%的葡萄，就等于摄入了90克糖，其中有36-45克是果糖。由于果糖的甜味让人欲罢不能，含果糖量高的水果品种更受欢迎，导致水果中的果糖含量越来越高。多吃水果或大量饮用果汁同样会导致果糖过量。
那么，少吃果糖是否有害呢？事实上，小剂量的果糖摄入对身体是有好处的，例如有助于肝脏的葡萄糖代谢。过量摄入果糖则会对身体造成损害。研究表明，无论是多吃还是少吃水果，都不利于预防糖尿病。适当的摄入量应该是每天两三百克。
为了减轻果糖的危害，我们可以采取以下八个方法：避免饮用任何含糖的饮料；在日常饮食中减少糖的摄入，喝粥、汤时不要加糖，蜂蜜也要适量控制；第三，选择含糖量低的食物，如酸奶等；第四，每天水果摄入量控制在200-350克；第五，不要过分迷恋甜度高的水果，适量减量；第六，不要大量饮用果汁，即使是100%纯果汁也不行；第七，可以将水果作为甜食或凉菜的替代品，在就餐时少量食用；不要因果糖代谢率低而购买家用果糖产品。
我们应该明智地对待水果中的果糖，既要享受其美味，又要控制摄入量，以保护我们的健康。
