鲜榨果汁的泡沫藏着丰富的营养秘密
很多人对鲜榨果汁有一种误解，认为上面的泡沫口感不佳，影响美观，常常被撇去。但实际上，这层泡沫才是果汁中的营养精华所在。
当我们谈及鲜榨果汁时，不得不提其中的酵素。酵素对人体有着诸多益处，如整理体内环境、抗炎抗菌、净化血液、增强免疫力以及细胞复活等。在抵抗疾病和延缓衰老的过程中，酵素发挥着重要的作用。而鲜榨果汁中的泡沫，正是酵素的丰富载体。
想象一下，当我们榨取果汁时，那些酵素活跃在泡沫之中，等待着被我们发现。它们的活性极强，一旦与空气接触时间过长，就会逐渐丧失其营养价值。为了充分享受酵素的好处，我们应当尽快将果汁及其泡沫一并喝掉。
酵素对温度同样敏感。在享受果汁的美味时，不建议大家将果汁加热。如果难以承受果汁的低温，可以适当温一下，但请务必保持温度在56摄氏度以内，以确保果汁的营养价值不受影响。
现在，当我们更深入地了解鲜榨果汁及其泡沫的营养价值后，就会发现之前的误解是多么的深刻。大量饮用果汁可能会冲淡胃消化液的浓度，而果汁中的果酸还可能影响其他营养成分的消化吸收。建议在两餐之间饮用果汁，以免影响正餐的消化。
鲜榨果汁的泡沫并非无用的部分，而是富含酵素等营养物质的宝贵来源。为了充分享受果汁的营养价值，我们应当保留并尽快饮用这些泡沫。注意饮用果汁的时间和温度，以免影响其营养价值和消化效果。
