咖啡茶叶蛋，一道上海家喻户晓的美食创意。一位阳光女孩无意间将茶叶蛋与咖啡完美结合，创造出一道独特的美食。
张小姐，一位租住在浦东三林的创意美食爱好者，在疫情期间因为单位工会和居委会发放的鸡蛋过多，决定尝试制作茶叶蛋。她爱好咖啡，平时习惯早上、下午各饮一杯。一次偶然的机会，她将茶叶蛋放入咖啡中，结果令人惊喜，咖啡与茶叶蛋的完美结合，诞生了咖啡茶叶蛋这一美食。
张小姐的脑洞大开，尝试制作更多种类的咖啡蛋。除了咸鲜味的茶叶蛋和咖啡茶叶蛋，她还制作了茶叶咖啡蛋、卡布基诺蛋等。每种口味都有其独特之处，让人回味无穷。
有网友质疑，茶叶、咸味与咖啡的结合是否会产生奇怪的味道。为此，新闻晨报·周到记者请教了上海凯达职业技能培训学校的高级讲师、中西式面点高级技师张笑晗。张笑晗认为，从美食理论分析，茶叶、咸味与咖啡的结合并不矛盾，但需要合理配比。制作咸味的咖啡茶叶蛋时，咖啡含量不应超过总量的10%。制作甜食时，茶叶的用量也不应过多。
张笑晗还表示，茶叶蛋是流行于大江南北的美食，其制作方式多年来一直未变。市民们在制作过程中加入了各种调料，包括五香粉、鲜辣粉、胡椒粉等，创造出不同口味的茶叶蛋。张小姐推出的咖啡茶叶蛋是一种大胆的创意和改变，丰富了市民的生活，值得推荐。
接下来，张笑晗还推荐了咖啡茶叶蛋和茶叶咖啡蛋的制作方法。对于咖啡茶叶蛋（咸味），原料包括鸡蛋、八角、桂皮、茶叶、花椒、盐、生抽、老抽和咖啡汁。对于茶叶咖啡蛋（甜味），原料包括鸡蛋、清水、茶叶、白糖（或红糖）和咖啡汁。
制作过程中，需要注意茶叶用红茶口感会更舒服，咖啡汁不易多。鸡蛋煮好后，可以剥皮再腌制，更容易入味。
这道美食的创意和制作过程让人感受到美食的魅力。通过大胆的创意和改变，我们可以创造出更多美味的食物，丰富我们的生活。本文到此结束，希望流产网（注：应为错别字，应为美食网站）的美食分享能给大家带来帮助和启发。
