当你面临巨大的压力，或者在接下来的12到14小时内预期会处于高压状态时，选择最健康有效的食物就显得尤为重要。低升糖指数的碳水化合物是你的最佳选择。为了应对这种需求，你可以在办公室里准备一些便捷且营养丰富的食物，以备不时之需。
在全麦面包、全麦吐司、高纤苏打饼干、苹果以及脱脂牛奶这些食物中，你找到了应对压力的健康伙伴。这些食物都属于低升糖指数碳水化合物，它们在进入人体后能够缓慢释放能量，维持血糖水平的稳定。
身处压力之中，我们的身体处于应激状态，皮质醇的释放也会随之增加。过高的皮质醇水平对大脑具有损害作用。相比之下，高升糖指数的碳水化合物在迅速进入血液后会导致大脑血糖迅速上升，这会引发身体的一系列应激反应，包括皮质醇的再次释放，反而加剧压力感。
大脑神经细胞需要的是血糖的适量、持续而稳定的供应。这正是低升糖指数碳水化合物的优势所在。它们能够平稳地释放能量，满足大脑对血糖的需求，有助于缓解压力带来的不良影响。
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当你感到压力山大时，不妨尝试这些低升糖指数的食物，它们或许会成为你的“压力克星”。保持积极的心态，寻求有效的应对策略，也是应对压力不可或缺的一部分。
