【烹饪时光】滋补乌鸡炖银耳百合
介绍一道美味且充满滋补功效的佳肴——乌鸡炖银耳百合。选用新鲜的乌鸡、瘦肉、银耳和百合，搭配一杯鲜奶和两片姜片，让味蕾沉醉于这份天然的滋养。
【食材清单】乌鸡 1只，瘦肉 225克，银耳 19克，百合 38克，鲜奶 1杯，姜 2片，适量的盐。
【历史与典故】银耳被誉为“润泽肌肤的佳品”，其丰富的营养不仅能润泽肌肤，还有助于治疗便秘。搭配滋补的乌鸡和润肺的百合，这道菜肴不仅美味可口，更是养生的良方。
【烹饪步骤】
一、将银耳浸泡于水中约20分钟，使其充分吸水膨胀，然后清洗干净。
二、将百合洗净，确保其纯净无杂质。
三、将乌鸡和瘦肉洗净，去除鸡内脏。将乌鸡和瘦肉汆烫后，再次冲洗干净，以去除血水和杂质。
四、烧滚适量清水，将乌鸡、瘦肉、银耳、百合和姜片加入。待水再次滚沸后，转小火慢炖约2.5小时，使食材的营养充分融入汤中。
五、倒入鲜奶，搅拌均匀，继续滚煮5分钟，让鲜奶的醇香与汤底融合。
六、根据个人口味加入适量的盐调味，即可享用这道滋补美味的乌鸡炖银耳百合。
【小贴士】炖煮时建议使用砂锅或陶瓷锅，以保持食材的原汁原味。慢炖的过程需要耐心，以确保汤底的鲜美和食材的营养充分释放。
【结束语】这道乌鸡炖银耳百合不仅是一道美味的佳肴，更是一道养生的良药。在享受美食的也能滋养身体，润泽肌肤。快来尝试一下吧！
