进入炎炎夏日，减肥成为了爱美人士们关注的焦点。一些人选择用水果代替晚餐，以为水果富含纤维素且几乎不含脂肪和蛋白质，既能减肥又能养颜。从营养学角度看，这种做法并非明智之举。
事实上，虽然水果美味可口，但它们并不包含人体所必需的所有营养素。蛋白质、脂肪以及微量元素如钙、铁、锌等在水果中的含量微乎其微。长期以水果为主食，无论是过量还是不足，都可能导致蛋白质和铁的摄入不足。这进而会引发贫血、免疫功能下降等一系列健康问题。
当我们谈论减肥时，更健康的做法应是清淡饮食与规律的运动相结合。偶尔以水果餐替代正餐是可以的，但绝不能长期以此为主食。因为水果中的糖分较高，容易被摄入过多，这些糖会转化为脂肪堆积在体内。尤其是晚餐时大量吃水果，更容易导致脂肪堆积。
以草莓和荔枝为例，每100克草莓约有30千卡的热量，每100克荔枝则提供约90千卡的热量。如果一次摄入过多，其热量也是相当可观的。再如夏天一些女孩只吃西瓜而不吃饭，但实际上半个中等大小的西瓜便不知不觉摄入了680千卡的热量，相当于三顿饭的热量摄入。仅靠吃水果而不吃饭并不能达到减肥的目的，甚至可能适得其反。
正确的减肥方式应该是注重膳食平衡，控制总热量摄入，结合适当的运动消耗。水果可以作为健康饮食的一部分，但绝不能替代正餐。在享受水果的美味我们也要注意营养平衡，保持健康的生活方式。
