随着湘菜在全国范围内的盛行,无论是公司聚餐还是朋友小聚,小炒肉已然成为餐桌上不可或缺的一道经典肉菜。这道菜,早已不仅仅是一道美食,更是一种情感的纽带,一种回忆的载体。每当提起小炒肉,人们总会想起那独特的香辣味道,肥而不腻,入口即化,让人回味无穷。
今天,我要为大家分享这道令人垂涎的小炒肉的制作方法。我们需要准备的材料并不多,五花肉、洋葱和青红椒是必备的主要食材。而调料方面,辣椒酱则是不可或缺的。
制作过程中,我们将洋葱和青红椒切成粒状,五花肉则切成薄片。接着,热锅加油,将五花肉放入,煎出其油分,这一步骤可是小炒肉干香的关键。然后,加入辣椒酱,大火快炒,让五花肉充分吸收辣椒酱的香味。在起锅前加入洋葱粒和青红椒粒,翻炒均匀,一道美味的小炒肉就大功告成了。
看着这一道道工序,是不是觉得其实自己也能做出这道美味的小炒肉呢?对于爱吃肉的朋友们来说,这无疑是一种福音。在家自制小炒肉,不仅可以吃到美味佳肴,还能享受到烹饪的乐趣。而且,小炒肉还有美容补脑的作用哦!
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