上海已成为全国肠癌发病率和死亡率最高的城市，这一严峻的事实被公布于一场由上海医学会与绿谷集团上海分公司联合举办的大型肿瘤科普报告会上。据数据显示，上海市的男性肠癌发病率高达37.2/十万人，女性发病率也达到了35.5/十万人，这使得肠癌在癌症发病排名中从第六位跃升至第二位。
肠癌在中国的情况尤为严峻，每年新增的肠癌病例达到13万，占全身肿瘤的12％至15％。更令人担忧的是，其发病率还在以年均4％的速度不断攀升。的统计数据显示，40岁以下患肠癌的比例已经占到总人数的两成。
专家指出，肠癌的发生与人们的饮食结构密切相关。现代都市生活中，过于西化的餐饮习惯是导致肠癌发病率逐年升高和年轻化趋势的重要原因之一。许多年轻的白领偏爱摄入大量的动物蛋白，而忽视了青菜、芹菜等富含纤维素的食物。加之现代生活的快节奏，人们普遍缺乏运动，这些因素都极大地增加了患上肠癌的风险。
那么，如何预防肠癌呢？专家建议，饮食求“粗”是妙招。在日常饮食中，我们应该多吃富含膳食纤维的食物，如红薯、大豆及其制品、藻类以及新鲜的水果和蔬菜。适量摄入核桃、花生、奶制品和海产品，以补充维生素E。玉米、高粱等粗粮也是不错的选择，它们可以帮助我们保持健康的饮食习惯。
记住，预防总是优于治疗。让我们从改变饮食习惯开始，降低肠癌的风险，守护我们的健康。让我们一起行动起来，让健康的生活方式成为我们的日常。
