在我国，“长寿菜”的美誉被广泛传颂。据美国知名媒体《赫芬顿邮报》的报道，一项令人振奋的研究结果已经出炉。英国科学家在《食品化学杂志》上发表的研究发现，海带及其他海洋蔬菜具有阻止身体对脂肪吸收的能力，从而可以帮助人们实现减肥的目标。
英国纽卡斯尔大学的科学家们，以杰夫·佩尔森教授为核心的研究团队，经过一系列严谨的实验研究，发现海带中的褐藻酸盐成分具有抑制人体肠道脂肪吸收的功效。为了验证这一理论，研究人员使用了胰脂肪酶这种消化酶进行测试，以观察褐藻酸盐如何降低脂肪分解能力。结果令人惊喜，当褐藻酸盐的摄入量增加4倍时，人体阻止脂肪吸收的能力会相应提高75%。
这一发现为减肥领域带来了新的希望。佩尔森教授明确表示，通过日常饮食中增加富含褐藻酸盐的海带等海洋蔬菜的摄入量，可以有效降低人体对脂肪的吸收量。这一成果对于追求健康生活、关注身材的人们来说，无疑是一个重要的福音。
想象一下，通过简单调整饮食习惯，就能有效对抗脂肪的侵袭，实现健康瘦身的目标。这一新研究为我们揭示了海洋蔬菜的神奇之处，也让我们对未来充满了期待。
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