夏天，炎热的季节里，气温高得让人难以忍受，体内的水分在不知不觉中散失，脾胃的消化功能也随之减弱。许多人在这种天气下胃口欠佳，食欲减退。有一种美食能在这个季节中给我们带来清爽与开胃的双重享受——那就是鲜菇虾汤。今天，我将为大家介绍这款美味汤品的制作方法，带你领略其独特魅力。
鲜菇虾汤的食材丰富多样，包括草菇罐头、鲜虾、香茅、柠檬叶等。这些食材共同构成了这道菜的独特风味。将草菇对半切开备用，然后煮一锅水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香，煮沸后煮出香味。接着，加入小米椒和冬阴功汤块（或冬阴功酱），继续煮约20分钟。捞出煮过的材料，只留下汤汁。
然后，将草菇加入汤汁中同煮，待草菇煮熟后，放入剥好的虾仁。紧接着，加入鱼露和椰浆，为汤增味。将青柠檬半个挤汁，放入汤中，即可出锅。
这款鲜菇虾汤口感酸爽开胃，美味爽口，不仅能消暑解渴，还能提振食欲。每一口都能感受到鲜菇的鲜嫩和虾仁的鲜美，让人回味无穷。
除了鲜菇虾汤，夏天还有许多其他开胃的食物可以选择。例如，清爽的凉拌菜、酸甜的水果沙拉、口感丰富的酸奶等。这些食物都能在一定程度上帮助增加食欲，让我们在炎炎夏日里享受美食的乐趣。
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