如何正确挑选优质面粉？如何选择面粉的参照标准？
在了解了面粉的分类后，我们如何在实际购买中挑选出优质的面粉呢？今天，我将为大家分享一些选购面粉的小技巧。
当我们面对货架上的袋装面粉时，应该如何判断其质量呢？首要的是查看外包装。包装上应明确标明厂家的名称、地址、生产日期、保质期、质量等级以及产品标准号等信息。我们可以尽量选择那些标明不加增白剂的面粉。我们还要观察包装封口线，如果有被拆开过的痕迹，那么就要警惕是否为假冒产品。
而对于散装面粉，我们可以通过一看二闻三摸的方式来进行选择。首先看颜色，正常的面粉应该呈现出乳白微黄的颜色。如果面粉过于白净，可能是因为添加了过量的增白剂，甚至可能加入了工业漂白剂。接着闻气味，正常的面粉应有麦香味。如果出现异味或霉味，那么可能是增白剂添加过量，或者面粉存放时间过长、存放环境受到污染。最后通过手感来判断，优质的面粉应该摸起来细腻，没有麦麸颗粒。
综合以上因素，建议大家在选购时选择色泽乳白或淡黄色、粒度适中、麸粒少的面粉。为了避免二次污染，我个人在选购时更倾向于选择袋装面粉。
希望这些小技巧能够帮助大家在挑选面粉时更加得心应手。如果想要收听更多有关生活小知识的音频节目，欢迎前往喜马拉雅平台，关注主播“爱分享的帅姐姐”，免费收听更多精彩内容。让我们一起学习，一起成长！
