制作青辣椒酱的秘诀：家常做法，美味又简单
我是美食达人阿飞，今天给大家带来一道家常青辣椒酱的制作方法。关注阿飞，解锁更多家常菜的制作技巧。
今天我们要做的青辣椒酱，是一道非常实用的调味料，既美味又简单易做。不需要复杂的食材和繁琐的步骤，只需要准备一些基本的材料，就可以轻松做出美味的青辣椒酱。
我们需要准备一些基本的食材：西红柿、葱、生姜、小米椒和青椒。将葱切成小丁，生姜切成细丝，小米椒和青椒切成椒圈。接下来，处理西红柿，将西红柿去皮后切成薄片。
接下来，我们开始炒酱。在锅中加热少许油，加入姜末翻炒，然后加入切碎的西红柿继续翻炒。加入适量的食盐，继续翻炒，直到西红柿炒成番茄酱。然后，在锅中加热油，放入葱花和辣椒面一起翻炒，加入番茄酱和适量的生抽、食盐、胡椒粉等调料，继续翻炒。
在炒酱的过程中，不要加水，要小火慢熬。将小米椒和青椒翻炒至断丝，然后放入锅中放凉。将炒好的辣椒酱倒入干净的玻璃罐中，密封保存。
现在天气冷了，这款辣椒酱不易变质。夏天时，可以将其放在冰箱中保存。这道酸辣开胃的番茄辣椒酱就制作完成了。它的配料简单，制作简单。食用时，蘸一点番茄酱更美味。
这道老式青辣椒酱的做法就是这样了。师傅教你如何做出美味的辣椒酱，你也可以在家轻松制作。不需要特别的技巧或设备，只需要用心去做，就能做出美味的青辣椒酱，让你的菜肴更加美味可口。
