蟹膏是螃蟹的什么部位？雪蛤吃的是哪个部位？这些食物背后的真相你是否了解呢？身为一个热爱美食的朋友，了解自己正在享用的食物从何而来可是非常有必要的。
关于雪蛤，你是否知道我们所食用的是雪蛤（特指长白山中国林蛙）的输卵管或者叫胎盘类物质呢？因为没有卵巢，所以雪蛤油实际上是从其输卵管中提取的。这一部位富含多种营养物质，被视为珍贵的食材。
而蟹膏则是螃蟹雄性特有的副性腺，通常在公蟹身上发现。那黏黏的白色物质就是蟹膏，如果你发现的是黄色，那其实是螃蟹的肝。而母蟹身上橘红色一粒粒较为坚硬的是蟹黄，同样，黄色的也是肝。
当我们说到海胆黄，所指的便是海胆的生殖腺部分，这也是海胆最为珍贵的部分之一。至于为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜，这其中有一个有趣的历史背景。据《贞观政要》记载，隋炀帝因为忌讳胡人，将胡瓜改名为黄瓜，所以这一名称便一直沿用至今。
至于毛肚，就是我们常吃的牛的胃部的一部分。而燕窝则是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，这也是我们常说的燕窝。
食物的奥秘和魅力就在于此，每一道美食都有其独特的来历和故事。不论是什么食材，只要经过巧手烹饪，都能成为美味佳肴。想要了解更多关于食物背后的故事和趣味互动，快来下载我们的iOS/Android 2.8版本应用吧！橘子君带你更多美食的奥秘！
