制作超快手万能鸡蛋酱，拌饭拌面，美味绝妙！
不想做饭的中午，为自己制作一份鸡蛋酱，将其存入冰箱，随时取用，无论是拌饭还是拌面，都是美味之选。每家都有自己的独特做法，我这一版虽不一定正宗，但绝对好吃。
用料如下：
鸡蛋 5个
干黄酱 350g
青椒 2个（不辣的青椒更适合有老人的家庭）
葱花 少许
鸡精 1小勺
糖 1勺
步骤详解：
1. 备好食材，将青椒切小丁，葱切末。
2. 在碗中打入5个鸡蛋。
3. 起锅烧油，准备炒蛋。
4. 将鸡蛋倒入锅中，迅速炒散，保持鸡蛋颗粒大小均匀。
5. 鸡蛋炒好后，加入干黄酱，并倒入2碗清水。用铲子将酱搅拌均匀，避免粘锅。
6. 当锅中出现小泡时，加入鸡精、糖、青椒和葱末，搅拌均匀后关火。
7. 完成制作。
8. 煮一碗面条，加入刚做好的鸡蛋酱，尽情享用吧！
小贴士：
1. 如家中老人不能吃辣，可选择不辣的青椒，并去掉筋。如你喜欢辣味，可添加辣青椒或小米椒。
2. 炒鸡蛋时多放些油，可使鸡蛋更加蓬松。
3. 熬酱时，可适量加入花椒粉提升味道。
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这款一周吃5次都不腻的鸡蛋酱拌面，是你厨房的绝佳选择。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能为你带来家的味道。快来尝试，分享你对这道美食的建议吧！
