挑选芒果的秘诀
在挑选芒果的过程中，想要吃到更多的果肉，挑选核小的芒果是关键。从果形上，我们可以初步判断出果核的大小。果形偏长的芒果，其果核较为细小，而果形短粗的芒果，其果核则相对粗大。
观察芒果的果皮是挑选过程中的重要步骤。优质的芒果皮色黄橙均匀，色泽亮丽。若芒果皮色青绿，表皮发涩，那很可能还未熟透，但个别品种的芒果例外。我们还要留意果蒂周围是否有黑点，如果有，那说明果实已经熟透了，不建议购买。
在挑选芒果时，大小适中是关键。太小的芒果果肉少，太大的芒果果肉可能不够甜。在挑选时要仔细斟酌。
除了观察形状和果皮，我们还可以通过闻香气来判断芒果的质量。一个好的芒果会散发出浓郁美好的香味，一般是香味越浓郁，味道越好。对于入菜的芒果，要挑选果型饱满的，这样的果实肉多籽小。
在挑选时，尽量挑选形状偏长一些的芒果，这样的芒果果核比较小，果肉也比较多。选择皮质细腻且颜色深的芒果，这样的芒果新鲜熟透。避免选择果皮上有斑点或者褶皱的芒果。
轻轻按压芒果蒂周围的果肉也是一个有效的方法。如果按压起来非常有弹性，那说明芒果是新鲜的。
在挑选芒果时，我们应该综合果形、果皮、大小、香气和触感等多个因素来进行判断。这样，我们就能挑选到核小、新鲜、熟透、口感好的芒果，享受到美味的也能保证营养价值。
