烹饪高手教你制作美味豆腐佳肴
用料：主料豆腐、肉糜、豆瓣酱、豆豉。标记为可网购。
准备好了吗？让我们一起开启烹饪之旅！
详细步骤如下：
我们需要将豆腐切成2厘米见方的块，这样可以更好地入味和烹调。接下来，将切好的豆腐放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，然后捞出待用。这一步骤对于提升菜品的口感至关重要。
紧接着，我们烧热炒锅，放入适量的油，放入肉糜炒散。当肉糜开始变色时，加入豆瓣酱同炒一下，让两者的香味充分融合。
然后，放入豆豉、姜末和辣椒粉同炒至肉糜上色。这一步会让菜品的味道更加丰富和浓郁。
接下来，我们在锅中加入适量的清水，倒入豆腐块。加入酱油和精盐，用勺子轻推，以保证豆腐块完整。注意，这一步骤中要小心操作，以免破坏豆腐的完整性。
然后，我们将锅盖盖上，用中小火煮3分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。
勾上薄芡，淋上香油，撒上葱花即可出锅。一道美味可口的豆腐佳肴就制作完成了。
微信咨询：18958191783（更多小吃做法等你来）
这道菜品口感丰富，豆腐鲜嫩，肉糜香酥，是一道不可多得的美食。无论是作为家常菜还是招待客人，都是绝佳的选择。赶快动手试试吧！
提示：在烹饪过程中，一定要注意火候的掌握和调料的搭配，这样制作出来的豆腐佳肴才会更加美味可口。
