草菇青椒炒肉片的烹饪指南
让我们来处理草菇。为了确保去除可能存在的农药残留，建议将草菇放入清水或碱水中浸泡一段时间，然后捞出沥干水分，切成两半备用。多浸泡一会儿，是为了让您的菜肴更加健康。
接下来，洗净彩椒，去蒂去籽，将其切成两厘米见方的小块，让色彩为菜肴增添魅力。将大蒜切片备用，为菜肴增添一丝辛辣的味道。
然后，处理草菇的下一步是烫一下。将草菇放入开水中烫两三分钟，这一步骤有助于草菇更加熟透。
接着，让我们来准备肉片。将瘦肉切成薄片，然后加入适量的盐、糖、味极鲜和生粉，腌制入味。这样处理过的肉片会更加鲜美。
然后，将青椒切成榄角形状，这是对青椒的一种常见处理方式，可以让其更加入味。将草菇一分为二，备用。
接下来是烹饪的步骤。热锅凉油，放入蒜片煸香。然后，放入草菇翻炒几分钟，炒出香味后盛出备用。
接着，用剩下的油继续烹饪五花肉。先将五花肉洗净切块，然后热水下五花肉块煮沸，捞起洗去浮沫沥干备用。冷锅下油几分钟后，放入冰糖炒制琥珀色，这时放入五花肉块，翻炒均匀。
将之前炒好的草菇倒入锅中，与五花肉一起翻炒，然后加入青椒翻炒至熟。
这样一道美味的草菇青椒炒肉片就完成了。希望您在烹饪的过程中能够按照这些步骤来操作，祝您烹饪愉快，享受美食！
