玉米面能蒸出美味的馒头，不过纯玉米面蒸制的一般被称为窝头。如果家里的小朋友对玉米面不太感冒，那么尝试加入南瓜吧，这种奇妙的组合会让孩子彻底改变心意，对玉米面制品情有独钟。
南瓜与玉米面的完美结合，是一款充满创意的美食。想要制作这款美食，其实非常简单。将南瓜切片，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状。待南瓜泥温度适中时，加入小苏打和玉米面，无需额外加水，将其揉成柔软的面团。
让面团发酵半个小时左右，这时可以将其塑形成馒头或窝头。进行二次醒发15分钟后，就可以准备蒸制了。蒸制时，先用大火烧开，然后转为中火蒸20分钟。关火后等待一段时间，再打开锅盖，这时你会被那香甜软糯的南瓜馒头所吸引。
这款美食不仅口感独特，而且十分健康。如果你不喜欢过多的玉米面，也可以适当掺入一些面粉。这时需要用发酵粉将面团发酵至两倍大再蒸制，这样制作出来的馒头更加松软可口。
南瓜与玉米面的搭配，不仅满足了味蕾的需求，还为我们提供了丰富的营养。孩子们会爱上这款美食，因为它既有玉米面的健康，又有南瓜的甜美。这款美食的制作过程虽然简单，但每一个步骤都充满了细节和技巧。不妨尝试一下吧，让家人品尝到你的手艺，享受美食带来的快乐！
