炸小黄花鱼：一道让人欲罢不能的大众佳肴
即便是不喜欢鱼的人，也难挡炸小黄花鱼的魅力。这种美味的海鲜，其实还隐藏着许多不为人知的健康秘密。小黄鱼不仅口感鲜美，更有很好的益补作用。对于体虚和老年人来说，它更是一道理想的食疗佳品。
今天，我要向大家分享一种只需3种配料的超级简单做法，让你轻松做出酥脆肉香的小黄鱼，保你吃了一顿还想再吃。
材料准备如下：
小黄花鱼：300克
面粉：少许
葱：1块
姜：1块
盐：少许
做法如下：
1. 小黄花鱼大多是海鱼，以冰冻状态较多，需要先进行解冻。
2. 将解冻后的黄花鱼去掉内脏和鳃，然后清洗干净。用盐、葱姜腌渍约20分钟，让其充分吸收调料的香味。
3. 将腌渍好的鱼放入干面粉中，轻轻滚一下，使每条小鱼都均匀地沾上干面粉。
4. 锅中放入足够的油，当油温达到七成热时，放入已沾好面粉的小黄鱼进行炸制。
5. 以中火炸制到小鱼呈现金黄色，即可捞出并控掉多余的油。
一道色香味俱佳的炸小黄花鱼就这样大功告成了！看着就让人垂涎欲滴，更别提那扑鼻的香味了。这不仅是一道美味的佳肴，更是一种生活的享受。无论是家庭聚会还是朋友小聚，它都是一道不可或缺的主菜。快动手试试吧，保证让你一顿不过瘾！
