油焖大虾，堪称鲁菜中的一颗璀璨明珠，其美味令人难以抗拒。当大虾经过精心烹制，热气腾腾地呈现在眼前时，那鲜美的气息瞬间勾起人们的食欲。
将新鲜大虾处理得干净利落，剪去虾须，剔除虾腺，每一步都彰显着厨师的匠心独运。接着，在热油中投入大料、葱段和姜片，煸炒出诱人的香味。当大虾入锅，煸炒之际，虾油逐渐渗出，让人垂涎欲滴。
随后，加入精盐和白糖，倒入清汤，烧开。盖上锅盖，用微火慢慢焖透，让大虾在汤汁中充分吸收各种调料的味道。这一过程中，大虾的鲜美与调料的香气相互融合，形成了一道绝妙的味觉盛宴。
收汁时，加入味精提鲜，淋入香油增香。一道色香味俱佳的油焖大虾便大功告成。
摆盘时，大虾摆放得井然有序，让人赏心悦目。盛出即可享用。看着这道色香俱佳的佳肴，不禁让人胃口大开，品尝起来更是妙不可言。
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