肠道吸收不良的症状表现丰富多样，大致可归为一般性表现和特定营养素的吸收不良表现。
一般性表现主要包括腹泻、体重下降、乏力以及维生素和矿物质的缺乏。腹泻是吸收不良综合征的主要症状，由于未吸收的营养物质影响肠道功能，糖在结肠中发酵会导致腹胀和食欲不振。体重的减轻和疲劳是由于营养吸收不足和食欲不振导致的。长期营养不足还可能引发恶性疾病。而维生素和矿物质的缺乏则可能引发一系列病症，如贫血、脂溶性维生素K吸收不良导致的出血倾向，以及长期维生素D、钙、镁缺乏导致的手足抽搐等。
至于特定营养素的吸收不良，其特殊表现则因营养素的种类而异。首先是糖吸收不良，由于小肠粘膜缺乏乳糖酶，使牛奶中的乳糖无法完全水解和吸收。糖吸收不良分为原发性和继发性两类，可能引发先天性乳糖吸收不良和葡萄糖-半乳糖吸收不良等疾病。
其次是脂肪吸收不良，其最常见的症状是腹泻、腹痛、腹胀和呕吐等。由于吸收不良，可能导致体重减轻、营养不良、贫血以及口腔炎等症状。
最后是蛋白质吸收不良，这种情况较为罕见，通常发生在肠粘膜广泛受损时，同时伴随脂肪或糖的吸收不良。其临床表现包括粪便颜色浅、皮肤气味难闻以及与低蛋白血症相关的症状，如水肿等。
这些症状和表现提示我们肠道健康的重要性以及保持均衡饮食的必要性。一旦出现相关症状，应及时就医，确保得到适当的诊断和治疗。
