老年腹主动脉瘤患者的饮食要点是降低胆固醇和预防心血管疾病。在饮食方面，患者应该谨慎选择食物，避免高脂肪和高胆固醇的食物，同时注重摄入富含营养的食物。以下是对饮食的详细建议：
控制胆固醇摄入是至关重要的。老年腹主动脉瘤患者的冠心病发病率是正常人的五倍，因此必须严格控制胆固醇的摄入量。要避免摄入过多的动物脂肪和内脏等高胆固醇食物。
控制脂肪摄入的质量和数量也非常重要。饱和脂肪酸会增加血液胆固醇水平，因此应减少摄入猪油、牛脂等富含饱和脂肪酸的食物。相反，多不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，患者可适当增加富含多不饱和脂肪酸的食物的摄入量。
建议患者多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果。维生素C能够增加血管弹性，保护血管免受损害。患者还应增加膳食纤维的摄入量，因为膳食纤维能够吸收胆固醇，防止其被人体吸收。
对于因低蛋白血症导致的腹主动脉瘤患者，应特别注意限制钠的摄入量。饮食应以低盐为主，避免过多的盐分摄入加重身体负担。
老年腹主动脉瘤患者应该遵循上述饮食原则，以保持健康的饮食习惯，预防心血管疾病的发生和发展。患者还应该避免饮用浓茶、咖啡和白酒等刺激性饮品，以保护身体健康。这些饮食调整不仅有助于改善病情，还能提高患者的生活质量。