在急性髓细胞白血病的治疗过程中，除了常规的医疗手段，饮食的重要性亦不可忽视。以下是针对急性髓细胞白血病患者的饮食建议：
对于高蛋白的摄入至关重要。白血病是由血细胞的病理变化引发的疾病，患者体内的蛋白质消耗远超常人。为了维持各组织和器官的正常功能，必须补充高质量的蛋白质。蛋白质的另一大功能在于形成抗体，保护身体免受细菌和病毒的侵害，提高身体抵抗力。白血病患者应摄取高蛋白饮食。优质的选择包括植物蛋白和豆类蛋白，如豆腐、豆腐脑、豆腐干等豆制品，它们既富含营养又易于消化吸收。
多摄入富含维生素的食物也是必要的。临床统计数据显示，约70至90%的恶性肿瘤患者存在不同程度的维生素缺乏。科学研究证实，摄入富含维生素C的蔬菜和水果可以有效防止癌细胞的扩散。大量的维生素C还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。富含维生素C的食物有油菜、雪里蕻、西红柿等。
鼓励患者多吃富含铁的食物，因为白血病常伴随贫血症状。在药物治疗的富含铁的食物如黑豆、绿色蔬菜、枣、红糖等可以帮助患者改善贫血状况。
在饮食方式上，建议患者少食多餐，以易于消化。特别是在治疗过程中，白血病患者可能会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。可以多次摄入小份的高热量、营养丰富的食物，如蛋糕、巧克力、面包等。为了减轻消化道不适，患者应多吃碱性食物。若食欲不佳或消化不良，可提供半流质或软米饭，如二米粥、蒸蛋汤等，并搭配山楂、萝卜等助消化食物。
正确的饮食对于急性髓细胞白血病患者的康复至关重要。患者应遵循上述饮食建议，以更好地配合治疗，促进康复。
