对于高血压合并脂肪肝的患者来说，饮食调整是控制病情的关键，需要注意以下几个方面：
盐分摄入要控制。每日盐的摄入量不宜超过六克，使用限盐勺是一个不错的选择。腌制食品、加工肉类和酱菜等高盐食物应尽量避免，这些食品中含有的隐形盐很容易超出日常所需盐量。
在脂肪摄入方面也需要留意。脂肪的摄入量应占总能量的百分之二十五到三十。推荐选用富含不饱和脂肪酸的油类，如橄榄油和茶籽油等。动物油脂、内脏、蟹黄和鱼子等富含高胆固醇的食物要减少摄入。肝脏是人体的重要代谢器官，调整饮食习惯可以帮助降低肝脏负担。
高血压合并脂肪肝的患者在碳水化合物的摄入上也要有所控制。碳水化合物应占总能量的百分之五十到六十。建议食用低升糖指数的食物，比如燕麦、全麦面包和豆类等。而精制糖、糕点和含糖饮料等则应尽量避免。
增加膳食纤维的摄入也是非常重要的。膳食纤维可以帮助调节血脂和降低胆固醇。建议每日摄入二十五到三十克的膳食纤维。可以通过食用粗粮、蔬菜和水果等富含纤维的食物来达到这个目标。
为了修复肝脏细胞，高血压合并脂肪肝的患者应该增加优质蛋白质的摄入。鱼、虾、禽肉和大豆及其制品等是优质蛋白质的良好来源。遵循低盐低脂、高纤维和优质蛋白的饮食原则是很重要的。多吃蔬菜水果，避免油腻、辛辣和刺激性食物。注意均衡饮食，避免暴饮暴食，让身体保持健康状态。
