五谷杂粮是日常生活中不可或缺的重要组成部分，它们富含各种营养物质，为人类生命活动提供着源源不断的能量。在这众多杂粮中，有一些不仅美味可口，还具备养生的功效和作用。对于如何挑选和选择这些五谷杂粮，下面的介绍或许能为你提供一些参考。
首先来了解一下黑米。黑米被誉为“黑珍珠”，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的效果。它不仅可以入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等症状也有显著的疗效。其抗衰老效果突出，预防动脉硬化的能力更是白米的五倍之多。想要补肾壮阳、健脾养肝，提高免疫力的朋友们，不妨多食用黑米。
再来谈谈芡实，它还有别名如鸡头米、水鸡头、鸡头苞等。古药书中称赞它是老少皆宜的粮菜佳品。芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的理想选择。
绿豆不仅食用价值高，其药用价值也不容忽视，被誉为“济世之良谷”。
糙米也是值得推荐的一种杂粮。它不仅能提高人体免疫功能，促进血液循环，还有助于预防心血管疾病和贫血症。糙米中的大量膳食纤维可以促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进其排出，对高血脂症患者降低血脂有很大帮助。而且，糙米还能帮助消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。
这些五谷杂粮不仅为我们提供丰富的营养，还具有养生保健的功效。在日常生活中适当摄入这些杂粮，将有助于我们保持健康、延缓衰老。
