随着立春的来临，大地万物复苏，草木欣欣向荣。在这个生机勃发的时节，我们的身体也应该随之调整，以顺应自然的变化。春季是阳气生发之际，我们应当保护阳气，通过食用具有滋补作用的药膳，使身心和谐，充满活力。
以下三款药膳，可助你顺应时节，调理身体。
初乌肝片
原料：何首乌6克，新鲜猪肝250克，水发木耳25克，以及适量的蔬菜叶、酒、醋、盐、淀粉、新鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油。
做法：先将何首乌煎汤浓缩，猪肝切片后蘸首乌汁，加入调料翻炒。木耳和绿叶蔬菜更添口感。
效果：这道菜能补肝肾、益精血、乌发明目。何首乌能保护肝脏，木耳有助于血脉通畅，常食能强健身体。
虾仁韭菜
原料：虾仁3 0克，韭菜250克，鸡蛋1个以及适量的食盐、酱油、淀粉等。将虾仁水发后炒制，加入韭菜同炒。
效果：此菜能补肾阳、固肾气、通乳。韭菜含有丰富的粗纤维，能刺激肠壁，增强肠蠕动，特别适合习惯性便秘的患者食用。
珍珠三鲜汤
原料：鸡肉脯、豌豆、西红柿等食材制作而成。鸡肉泥与牛奶、鸡蛋清搅拌后制成珍珠大小的小丸子，煮汤而成。
效果：此汤能温中益气、填补精髓，消除烦躁。食物间的互补与搭配让人感受到食物的美味的同时也得到了滋养。但需注意猪肝与黄豆和豆腐不宜同食，鱼肉同理亦需谨慎搭配。食物与药物相结合的药膳为我们提供了一种既能品尝美味又能养生的选择。在春天这个充满生机的季节里，让我们通过合理的饮食调整来保持身体的健康与活力吧！
