感染白念珠菌引发的阴道炎症，主要症状包括外阴瘙痒、灼热疼痛、白色豆渣状分泌物、尿频、尿痛以及疼痛等。当身体抵抗力下降，阴道抵抗力减弱时，容易感染此病菌。尤其多见于、孕妇、糖尿病妇女以及使用大量雌激素的绝经后妇女。大量使用抗菌素、肾上腺皮质激素和雌激素，为白念珠菌的加速繁殖提供了有利条件。除了阴道炎，这种感染还可能引发霉菌性外阴炎。部分患者的病情可能较为顽固，持续不断。
关于饮食，对于念珠菌感染的患者，选择清淡的饮食是更为合适的。建议摄取富含维生素A、B2、C的食物，如动物肝脏、鸡蛋、胡萝卜、鸟蛋以及新鲜蔬菜如西红柿、菠菜、苋菜、四季豆等。多吃新鲜水果，如柑橘、橙子、柚子、柠檬、草莓等。适当补充维生素A、维生素B2和叶酸，如鱼肝油、胡萝卜、动物肝脏、鱼、杏、全麦等，有助于减轻瘙痒症状，但切忌过量。
在预防方面，要警惕发物如海鱼、虾、螃蟹等，这些食物可能使外阴部瘙痒加剧。烟、酒、辛辣、刺激性食物如辣椒、胡椒等也可能加重炎症充血，使阴部瘙痒更加严重，因此应避免食用。油炸和甜食如猪油、奶油等也有助于湿润作用，不利于治疗，也应避免饮食。
为预防念珠菌感染，首先要保持性忠诚，因为性生活是传播此炎症的途径之一。除此之外，要注意间接传播的风险，如游泳池、浴池等都可能成为念珠菌的传播场所。要警惕滥用抗生素导致的阴道内菌群失调。临床实验证明，喝酸奶可以预防阴道念珠菌感染。酸奶中的活乳酸菌可以抑制白色念珠菌的杂菌过度繁殖，具有抗菌防病的作用。但需要注意的是，不要选择高糖的水果酸奶，高糖环境可能会滋养念珠菌。
