杏树是一种落叶乔木，其果实形态各异，有圆、长圆或扁圆形核果，果皮的颜色从白色到黄红色不等。杏是常见的水果之一，营养丰富，含有糖、蛋白质、钙、磷等矿物质以及维生素A原、维生素C和B族维生素等。对于体质虚寒的人来说，食用杏是非常适合的。那么，杏有哪些作用和营养价值呢？让我们一起来了解一下。
目录
杏的营养价值
杏的作用
杏的副作用
杏的药用价值
孕妇能否吃杏
杏的营养价值
鲜杏的水分含量高达85%，同时含有较低的热量。它含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄烃等多种营养成分。杏肉中富含糖分、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。杏仁也含有丰富的维生素B17。甜杏仁含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分和蛋白质等，而苦杏仁则含有苦杏仁甙、酶及脂肪油等。这些成分对于人体健康都有很大的益处。
杏的作用
1. 未熟的果实中含有较多的类黄酮，有助于预防心脏病和减少心肌梗死。杏具有预防心脑血管疾病的作用。
2. 杏是维生素B17含量最丰富的果品之一，而维生素B17是一种有效的抗癌物质，对正常健康细胞无害。杏具有防癌抗癌的作用。
3. 杏果实和杏仁都有很好的医疗效果。杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及磷、铁、钾、钙等无机盐类和多种维生素，是滋补佳品。
4. 鲜杏的维生素C含量很高，这是一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。无论是以何种形式摄取杏子，都能获得大量的铁和钾，这些营养成分对于维持神经和肌肉功能以及保持正常血压和平衡体液都是必要的。
杏的副作用
1. 杏肉味酸、性热，过量食用会伤及筋骨，引发旧病，甚至可能导致脱发、影响视力。孕妇、产妇和儿童过量食用也容易长疮生疖。鲜杏的酸性较强，过量食用不仅容易刺激胃部分泌过多酸液伤胃引起胃病，还容易腐蚀牙齿诱发龋齿。一般建议食用3-5枚为宜。
2. 杏不宜与黄瓜或动物肝脏及胡萝卜同时食用。由于杏子含有较多的果酸，因此也不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，以免影响蛋白质的消化吸收。未成熟的杏含有氢氰酸，不可生吃。孕妇不宜食用杏，因为杏有滑胎作用，并且可能对牙齿造成损伤。
杏的药用价值
杏被广泛用于中药治疗各种疾病。例如：
1. 咳嗽寒热可以用杏仁研成膏，加童便煎服治疗。
2. 上气喘急可以用杏仁、桃仁煎水调生面和成丸子治疗。
11、如果您的耳朵出现脓汁，可以尝试一种自然疗法。将杏仁炒黑后捣成膏状，包裹在棉中然后塞入耳内。每天更换三至四次药物，有助于缓解耳朵的不适。
12、如果您的鼻子里长了疮，可以使用一种简单的家庭疗法。将杏仁研成粉末，与乳汁混合后敷在患处，可以帮助减轻症状。
关于孕妇能否吃杏的问题：
对于孕妇来说，尽管杏是一种营养丰富的水果，但食用时仍需谨慎。杏有滑胎作用，可能对孕妇的胎儿产生影响。杏味酸，可能会对孕妇的牙齿造成损伤。建议孕妇尽量避免食用杏。
杏属于热性食物，过量食用可能会引发上火和腹泻。甚至可能引起旧病复发或导致鼻血、眼疾和口腔溃疡等问题。由于孕妇在孕期身体本身就属于热性，因此更应慎重对待。
孕妇应禁食杏仁。因为杏仁中含有氢氰酸，这是一种有毒物质，对孕妇和胎儿都可能产生不良影响。小儿食用过多杏仁也可能致命。
虽然孕妇可以偶尔品尝一些杏，但为了自己和胎儿的安全，建议孕妇还是尽量避免食用杏及杏仁。在孕期饮食应以健康、均衡为主，确保母婴安全。
