炎炎夏日，是急性肠胃炎的高发季节。夏季的炎热容易导致食物中细菌滋生。夏日里的美食要及时享用或妥善存放于冰箱。但即便是冰箱里的食物，过久存放也易导致交叉感染，肠胃敏感的朋友们要特别注意。一旦患上急性肠胃炎，很多人可能会不知所措，不知如何护理。那么，急性肠胃炎该如何护理呢？让我们一同揭晓。
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胃肠炎饮食应注意哪些细节？
急性肠胃炎如何护理？
如何预防胃肠炎的发生？
急性胃肠炎可能引发哪些疾病？
如何鉴别急性胃肠炎？
一、胃肠炎饮食应注意哪些细节？
在享受美食时，我们要注意以下几点：要远离烟酒及辛辣食物的刺激。乙醇能破坏胃黏膜的脂蛋白层，对胃造成损害。烟雾中的有害物质也会随着吞咽进入胃内，同样有害。急慢性胃炎患者必须戒除烟酒，避免病情加重。饮食要有规律，避免过饥过饱，少食多餐。年老体弱、胃肠功能减退者，每日以4-5餐为佳，每次以六七分饱为度。注意食物的营养均衡，包括糖、脂肪、蛋白质的比例，以及维生素等必需营养素的摄入。还要特别注意饮食卫生，特别是夏季，生吃瓜果要洗净，不吃变质食品。冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃。
二、急性肠胃炎如何护理？
当急性肠胃炎来袭，我们要重视护理。卧床休息是关键，可以补充葡萄糖、电解质液以恢复体力。脱水是诺如病毒胃肠炎的主要死因，因此防止脱水至关重要。对于严重病例，特别是幼儿和体弱者，应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡。补水时，不仅要喝白开水，还要补充含适当盐分、水分的电解质水溶液。饮食治疗也非常重要。急性肠胃炎初愈后，不要立即恢复正常饮食，以免给尚未恢复的胃肠道造成负担。
三、如何预防胃肠炎的发生？
预防胃肠炎，首先要做到不食不洁净的瓜果。瓜果在生长、采集、搬运和出售过程中易被细菌感染。凡能削皮的瓜果，应削皮后再食用。避免进食刺激性饮食，对冷食和辣食等需根据个人条件和原有饮食习惯选择，避免过量进食，尤其是避免嗜酒。注意餐具卫生也是关键。餐具使用前后要清洗，保持干燥，以防细菌滋生。
四、急性胃肠炎可能引发哪些疾病？
深入了解急性胃肠炎：症状、鉴别与治疗
急性胃肠炎若未能得到及时治疗，可能会引发一系列严重的并发症，包括肠息肉、肠狭窄、肛窦炎、便血以及肛管炎等。
1. 大量便血：短时间内大量肠出血，伴随脉搏增快、血压下降及血色降低，情况严重，需输血治疗。
2. 肠狭窄：多见于病程长达5至25年的患者，多发生在直肠部位。严重时，可能引起肠阻塞，需警惕肿瘤的可能性，进行良性恶性的鉴别。
3. 肛管炎：作为急性胃肠炎的一个并发症，常与直肠炎并称为肛管直肠炎。肛管炎若长时间不治疗，亦有癌变风险。
4. 肛窦炎：直肠炎未及时治疗可引发肛窦炎等肛肠疾病，并有引发肛周脓肿的危险。
5. 肠穿孔：皮质激素的应用可能增加肠穿孔的风险。
6. 肠息肉、结肠癌：急性胃肠炎超过五年，肠道溃疡面在炎症的长期刺激下，可能异常增生，引发肠息肉。一厘米以上的肠息肉癌变率极高，约有5%的病例可能发生癌变。
患者还可能出现便秘、腹泻、腹痛等症状。便秘可能表现为大便秘结，四五日排便一次，粪便干燥如羊屎样；腹泻则因炎症刺激程度不同而表现不一，为本病最主要的症状；腹痛可能表现为轻度至中度腹痛，主要在左下腹，排便后疼痛缓解。
急性胃肠炎的鉴别诊断也非常重要。如寄生虫感染、胃肠道癌肿与恶性淋巴瘤等也可能导致周围血嗜酸粒细胞增高，需要仔细鉴别。还有嗜酸性肉芽肿、嗜酸粒细胞增多症等也需要排除。
胃炎是消化系统的一种常见疾病，因多种病因引起胃黏膜急性和慢性炎症，常伴随上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。对于胃炎患者，挂号消化内科，并及时治疗。温馨提示患者忌油炸及辛辣刺激食物，如辣椒、洋葱、生蒜、胡椒粉等。
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