制作月饼的艺术与匠心，每一步都至关重要。取一张饼皮，轻轻地按平，随后加入馅料，仿佛包裹着一段美好的故事。
一种手法是：用右手稳稳地按住馅料，左手则细心地贴合饼皮。操作者如一位巧匠，一边按压一边将饼皮缓缓延伸，巧妙地将馅料包裹其中。这种技艺简单直观，容易掌握，展现出一种和谐的美感。
另一种手法则是以虎口的位置为支点，将饼皮逐渐延伸开来，只要能够将馅料完全包裹即可。每一步都显得那么自然流畅，仿佛月饼制作的艺术在指尖舞动。
饼皮包裹完成后，要在其表面轻轻拍上一层薄薄的淀粉，随后选择心仪的模具，细心地按压成型。这一环节不仅考验技巧，更考验耐心和细致。
接下来，要将制作好的月饼放入已预热好的烤箱中。以200度的高温烤制6分钟，进行一次定型。烤制完成后，取出月饼，在其表面涂抹上一层精心调配的蛋液——由鸡蛋、水和花生油混合搅拌而成。
涂抹完蛋液后，再次放入烤箱，以180度的温度烘烤15分钟。刚出炉的月饼口感酥脆，放置一段时间后回油，更是美味倍增，让人期待不已。
整个过程完成后，密封保存两天。届时，即可品尝到这些经过精心制作、回油后的美味月饼了。每一口都是对匠心独运的赞美，让人陶醉在这传统美食的魅力之中。
