夏日鲜乳，口感与营养并重，挑选有道健康加分！
随着气温的逐渐升高，一杯清凉鲜美的鲜乳成为许多人解暑的最佳选择。你是否知道，不同的杀菌方式对鲜乳的营养和口感有着至关重要的影响？近日，有研究表明，相对于常见的超高温杀菌法，巴氏杀菌法则能更好地保留鲜乳的营养成分和口感。
鲜乳被誉为最佳蛋白质来源。它提供的优质蛋白质，包括人类所需的必需氨基酸，被医学专家誉为完全蛋白质。每日饮用1至2杯鲜乳，有益健康。挑选鲜乳时，除了品牌和质量，杀菌方式也是影响口感和营养的重要因素。
巴氏杀菌鲜乳，因其温和的处理方式，更能保留生乳的清爽口感和营养。新世代巴氏杀菌鲜乳结合陶瓷膜管除菌技术及72℃/15秒的巴氏杀菌法，创造了“新鲜”和“营养”两大优势。与一般超高温杀菌鲜乳相比，巴氏杀菌鲜乳能保留生乳中珍贵的营养，如乳铁蛋白与免疫球蛋白，让鲜乳的营养更加完整。
对于追求健康生活的消费者来说，选择巴氏杀菌鲜乳无疑是更明智的选择。但仅仅选择正确的鲜乳还不够，保存鲜乳同样重要。以下是避免鲜乳变质的五个小建议：
1. 收到鲜乳后，先看保存期限，再在10至15分钟内冷藏。
2. 离开冷藏不要超过15至20分钟，以保持鲜乳的新鲜度。
3. 避免将鲜乳放置在冰箱门，应放在冷藏内层。
4. 开封后的鲜乳应尽快在7日内饮用完毕。
5. 鲜乳的风味易受光线影响，因此应选择使用阻光包材的鲜乳产品，以维持其新鲜风味。
在这个夏日，挑选一款采用巴氏杀菌法的鲜乳，遵循正确的保存方法，既能享受美味的口感，又能为健康加分。让我们在享受美味的也关注食品的安全与健康，共同追求更美好的生活！
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