近年来，关于食品塑料包装袋及容器中的化学物质对儿童健康的影响引起了广泛关注。据研究发现，这些容器中的化学物质可能导致儿童期糖尿病及肥胖的发生。
领苯二甲酸盐是一种常用于软化塑料、提高塑料制品弹性的化学物质。由于它是可疑的内分泌干扰物，制造业已停止在婴儿用品如咬牙环、奶嘴等中的应用。近期的研究表明，领苯二甲酸盐暴露可能与动物及成年人类的胰岛素抗性增加有关。纽约大学医学院的Leonardo Trasande博士及其团队发现，领苯二甲酸盐可能与儿童胰岛素抵抗的增加有关。他们对一群年龄在12至19岁之间的儿童进行了调查，发现尿液中的邻苯二甲酸二异辛酯浓度升高与儿童体内胰岛素抗性增加有关。这一发现为环境化学物质可能是肥胖相关儿童疾病的独立危险因素的担忧提供了新的证据。
除了领苯二甲酸盐，另一种化学物质——双酚基丙烷（BPA）也被发现可能与肥胖风险增高相关。密歇根州立大学的Donna Eng博士和她的团队对数千名6至18岁儿童的数据进行了分析，发现尿液中BPA含量高的儿童通常有较高的体脂和腰围。BPA作为聚碳酸酯和环氧树脂的原材料被广泛用于各种产品中。由于与健康隐患存在关联，美国食品与药物管理局已经禁止在吸管杯、奶瓶、婴儿配方奶粉包装中使用BPA。
尽管这些研究显示出塑料化学物与儿童胰岛抵抗和肥胖之间存在关联，但耶鲁大学医学院的Hugh Taylor博士强调，与有害化学物质相比，塑制包装中的食物本身可能对糖尿病及肥胖有着更大的影响。孩子们所摄取的食物类型才是关键。健康的天然食物始终是更好的选择，不仅可以消除塑料化学物的影响，还能带来诸多健康效益。他也建议避免使用微波炉加热塑制品，采用手洗塑料容器，并丢弃任何有腐蚀或其他损坏的塑料容器。
尽管我们需要更多的研究来证实这些化学物质的真正影响，但家长们应该对孩子的饮食和接触到的塑料容器保持警惕。让孩子们远离有害化学物质，选择健康的天然食物是保护他们健康的重要一步。为了确保安全，我们还需要采取更多措施来减少塑料中的有害化学物质的使用和泄漏。
