近日，本报报道了一起涉及佛山一家大型调味品企业涉嫌使用工业盐水作为原料制造酱油的事件，引发了广泛的社会关注。报道指出，这家企业所在地的佛山市高明区在接到消息后迅速采取行动，召开新闻发布会披露了相关情况。由于市区两级信息沟通不畅，实际数据与媒体报道存在出入。
据高明区工商局相关负责人透露，此次事件源于群众举报。举报称，位于杨和镇的某调味品公司涉嫌使用工业盐水生产酱油。接到举报后，相关部门迅速展开调查，并在该公司发现了盛装盐水的露天池和地下溶盐池。经过现场核实，发现工业盐水的数量并不像举报所称的那么多。实际上，该公司购入的非食用盐仅有3吨，勾兑了26吨工业盐水，部分已用于生产草菇老抽。共生产了草菇老抽成品90箱，其中已有部分流入市场。
对于数据的出入，高明区“三打两建”办负责人表示，由于案件处理时间较长，后续核实数据未能及时上报，导致数据出现错误。尽管如此，对于这起事件，相关部门依然高度重视，并迅速采取行动进行处理。
令人意外的是，经过质检部门的抽样检测，这批使用工业盐水生产的草菇老抽竟然符合食品安全标准。对此，相关负责人解释称，食品安全法对食品中包含的物质有一套检验标准，只要相关物质的含量不超标即可视为合格。可能是该批次使用的工业盐水在原料中的比例较低，因此未超过相关指标。
除了草菇老抽外，该案还涉及90箱鲜味生抽。这些生抽的生产日期被篡改。据了解，这些生抽是该公司自行检验合格的成品，但真实生产日期与标签上的日期不符。这些生抽并未出厂销售。
经过多方求证，涉案企业为佛山高明威极调味食品有限公司。这一消息引发了公众的广泛关注，尤其是对于那些日常生活中离不开调味品的消费者来说，这无疑是一次严峻的考验。他们开始关注起自己的饮食安全，对于调味品的安全性问题产生了更高的警惕。此次事件也提醒了所有企业，任何对消费者不负责任的行为都会受到严厉的惩罚。公众对于食品安全的关注度将持续提升，希望所有相关企业能够引以为戒，严格遵守相关规定，确保食品的安全。
