我国作为世界第一大茶叶生产国，茶产业的影响力在国际市场上却未能充分展现。对此，中国普洱茶研究领域的领军人物、云南省普洱市副市长盛军，在惠州学院的“东江大讲堂”上发表了深刻的见解。
盛军市长首先指出，中国的茶文化及资源优势尚未被有效地转化为产业优势。尽管我国拥有20多个茶叶盛产省份，且茶文化历史悠久，但缺乏全球知名的茶企和茶叶品牌，这导致我们在国际茶叶市场的影响力与产茶大国的地位不相称。
盛军市长强调，我国的茶产业应该向“健康食品”方向延伸。他提出，茶产业将成为大健康产业的支柱，以健康科学的理念来研究和开发茶相关的科学和工程技术问题，才能促进整个产业链的快速、可持续发展。
盛军市长近年来主持了多项与普洱茶相关的科研项目，成功研发了速溶普洱茶生产技术和普洱茶茶褐素在制药中的应用等技术。他介绍的茶叶中含有的植物多酚，具有调节脂代谢、骨代谢、抗氧化、抗肿瘤等功效，甚至可以被视为继七种基本营养素之后的“第八营养素”。
盛军市长还提到了食用高肉食食品地区如西藏、内蒙、新疆等，由于大量饮用发酵茶，人在缺乏蔬菜水果的极端情况下并未出现代谢异常。这一现象证实了发酵茶中的植物多酚对经常食用高能量食物导致的代谢、免疫异常具有调节作用。
我国茶产品结构正在不断调整和优化。除了传统的茶类，科技含量较高的茶深加工产品如茶饮料、茶食品、速溶茶等已经受到市场的热烈欢迎。特别是普洱茶的深加工已经开始向健康食品、茶饮料、日化用品等领域延伸。
当天，盛军市长还接受了惠州市高榜山茶艺馆的调研和学术交流的邀请。惠州市即将开办的普洱茶银行也引起了盛军市长的关注。他认为，普洱茶银行的收藏、交易、仓储和投融资等功能是对普洱茶市场推广的一大创新。
中华茶文化源远流长，博大精深。将健康理念融入其中，不仅对发扬推广中华茶文化有着重要意义，也是我国茶产业走向世界的必由之路。盛军市长的见解和研究成果为我国茶产业的发展提供了新的方向和动力。
