杭州，这座美食天堂的背后，隐藏着一种不容忽视的健康隐患——七成以上市民存在盐摄入过量的问题。其中，隐形盐更是占据了超过三分之一的份额。对此，专家发出提醒，除了日常食盐的摄入，隐形盐的过量摄入同样不容忽视。那么，我们该如何有效降低隐形盐的摄入呢？
中国居民膳食指南给出了答案。我们需要自觉控制口味过咸的不良习惯，对每天的食盐总量进行严格把控。尽量减少加工食品的摄入量，因为这些食品往往含有较高的隐形盐。对于喜欢重口味的朋友来说，可以尝试在烹饪过程中加入一些醋来丰富口感，逐渐减少对盐的依赖。
朱所长进一步指出，钾元素对于平衡钠的摄入至关重要。富含钾的食物如香蕉、土豆等可以帮助人体排出多余的钠。需要注意的是，肾脏和心脏功能不佳的人群在摄入钠和钾时应在医生的指导下进行。
近日，一则关于男子因三餐吃泡面导致钠摄取量过高猝死的新闻引起了广泛关注。高盐的危害已经引起了广大市民的警惕。除了食盐本身，还有许多食物如腌制品、酱菜等含有隐形盐。这些隐形盐虽然不像食盐那样显眼，但却同样会给人体带来危害。杭州市疾控中心接到了许多市民关于隐形盐的咨询，营养与食品安全所所长朱晓霞为市民详细解读了这一问题。
除了食盐之外的其他调味品和食物也是隐形盐的藏身之处。正常成人每天需要的钠为2200毫克，而我们从食物中大约能获取到一半的钠。这意味着我们需要从食盐中摄入的钠为每天约6克的中国营养学会建议的上限。但实际上，杭州市居民人均每日食盐摄入量高达7.2克，远远超过了这个建议量。更令人担忧的是，超过三分之一的盐摄入来自于隐形盐。
高盐饮食与高血压的发生密切相关。对于某些人来说，他们对食盐的敏感度更高，即使是微小的变化也可能导致血压的显著上升。高盐饮食还可能改变血压的昼夜规律，增加心脑血管意外的风险。因此专家提醒广大市民在享受美食的同时也要注意控制食盐的摄入量保障健康避免高盐带来的风险隐患让我们共同维护健康的饮食生活习惯。
