冬至时节，寒意袭人。选择食补比药补更为适宜。俗语说：“药补不如食补”，让我们跟随季节的脚步，品味既美味又养生的食物，共同迎接冬至的到来。
冬至之后，气温骤降，冷风吹过，人们需要一些温暖的食物来抵御寒冷。在这个时节，养生专家为我们推荐了以食补润燥滋阴的方式。那么，冬至进补应该吃哪些食物呢？
在寒冷的冬季，中医将补益食品分为几大类。温补类食物如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，是冬季进补的佳品。这些食物美味可口，能够为身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。过量食用温补类食物容易上火，需要注意适量。
除了温补类食物，还有进补平补类食物。这些食品既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣等，都是不错的选择。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，包括木耳、黑枣、芝麻、黑豆等。
寒冷的气候也会影响人的泌尿系统，促使排尿增加。专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品的摄入。条件允许的话，还可以多吃甲鱼、羊肉等食品。这些食品不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，能够补充因寒冷而过度消耗的热量，益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。
除了以上推荐的食品外，还需要保证营养素的合理调配和补充。冬季各种营养素的消耗量均有增加，尤其是老年人，由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏某些元素。应及时补充钾、钙、钠、铁等元素。除了大白菜外，还可以选择其他富含维生素的蔬菜，如圆白菜、心里美萝卜等。
值得一提的是，广东人常年喝粥的习惯是一种健康的饮食方式。一碗热气腾腾的粥能够润燥滋阴，益于养生。在煮粥时，可以根据个人喜好，加入各种水果、枣、鱼片、鸡丝等，做出美味可口的粥。
冬至时节，合理安排起居作息也能保养神气。市民应早睡晚起，等阳光出现再出门活动。晨练过早容易使身体受到寒冷空气的刺激，可能诱发心脑血管疾病。在寒冷的冬季里，我们要注重保暖，注重饮食健康，迎接冬至的到来。
