【菜谱名称】：田七炖鸡肉
【原料介绍】：田七10克、新鲜鸡肉250克、适量的精盐。
【烹饪步骤】：
1. 将田七打碎，备用。田七，又称三七，是一味具有神奇功效的中药材，有着“止血神药”的美誉。
2. 鸡肉洗净，切块。选择新鲜的鸡肉，能够更好地释放营养，炖煮出的汤味也更加鲜美。
3. 在炖盅或者蒸锅中加入适量的水，放入田七碎和鸡肉块，注意水要充足，以确保炖煮的效果。
4. 隔水蒸炖2小时，使田七的药效与鸡肉的营养充分融合。
5. 在炖煮的最后阶段，根据个人口味加入适量的精盐。
【食用方法】：
每日1剂，将炖好的田七鸡肉分为早晚两次服用。饮汤食肉，让药效与营养更好地被身体吸收。
【功效介绍】：
这道田七炖鸡肉能够活血化瘀，止血止崩。对于经常出现崩漏、出血过多的朋友，有很好的调理作用。田七的止血、散血功能，配合鸡肉的益气养血效果，使这道菜品在祛瘀的同时不伤气。
【温馨提示】：
田七虽好，但并非人人适宜。血虚无瘀者需慎用。在享受这道美味的也请根据自己的身体状况合理选择。
【历史背景】：
田七，又名三七，自古以来就是中医药材中的瑰宝。《本草纲目》中详细记载了田七的止血、散血功能，以及其在治疗出血不止、崩漏、经水不止等症状中的重要作用。与滋补的鸡肉相结合，不仅提升了田七的药效，也使得这道菜品成为一道既美味又养生的佳肴。
