作为一位32岁的女性患者，您描述了自己牙齿的状况：两颗大牙因小洞进行了修补，但补好后两个月左右，牙齿遇冷遇热都感到疼痛，医生建议抽取神经治疗。针对您关于修补好的牙齿不久就发生病变概率的问题，以下是分析：
每位患者的牙齿状况都是独特的，因此无法给出一个具体的概率。但这种情况在临床中并不少见。
关于病变的原因，可能涉及多个因素。一方面，可能是由于继发龋导致的牙髓发炎。即使牙齿已经修补，如果修补处出现继发龋，仍然可能导致牙髓发炎。另一方面，如果原来的龋坏已经感染到牙髓，或者医生在修补过程中对牙髓造成了刺激，也可能导致牙齿出现问题。深龋或中龋的修补过程中如果没有做好垫底处理，也可能引发疼痛。
针对您的具体情况，三位专家给出了不同的解答和建议。您可以先观察一段时间，看看症状是否逐渐消退。如果症状持续或加重，建议您及时接受专业医生的检查和治疗。可能需要进行根管治疗，以彻底解决牙髓炎症问题。
对于牙齿的病变概率和原因，需要根据每位患者的具体情况来判断。重要的是要及时关注自己的牙齿状况，定期进行口腔检查，确保口腔健康。如果您对医生的建议有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业医生，以便得到更好的治疗和建议。
在此提醒您，口腔健康关系到全身健康，请务必重视并保护好您的牙齿。希望您能早日恢复口腔健康，享受美食带来的快乐。
