在约翰·霍普金斯大学医学院肺与重症监护专业的呼吸学专家的一项研究中发现，维生素A对于准妈妈们的重要性远超预期。如果孕妇的维生素A水平偏低，那么这可能会对其后代的肺脏发育造成显著影响。这种影响可能会导致后代肺脏通气和换气功能的障碍，甚至出现所谓的“肺膨胀不全”（肺不张）。受此影响的孩子们，往往在日常活动中就感到气喘吁吁，他们的体力、体能以及耐受力都较同龄人明显不足。
比起药物补充，食补被视为更为安全有效的途径。过量服用维生素A胶丸甚至可能导致腹泻，研究人员推荐通过食物来摄取维生素A。羊肝和猪肝都是富含维生素A的食物来源，但胡萝卜更是首选。胡萝卜富含一种名为类胡萝卜素的物质，这种物质可以在人体内转化为人体所需的维生素A。胡萝卜还含有一种天然抗癌化合物——镰叶芹醇。
维生素A作为人体黏膜的保护剂，能有效抵御病原微生物的入侵。深黄或深红色的胡萝卜是维生素A的丰富来源。由于维生素A属于脂溶性维生素，因此在烹饪时选择熟食或将其加入荤菜中烹制，可以最大程度地减少其流失，提高吸收率。
基于以上研究，专家建议准妈妈们应在孕前、孕期以及产后都关注维生素A的补充问题。这不仅有助于保障母婴的短期健康，更可能对他们的远期安全与健康产生深远的影响。让每位妈妈都意识到维生素A的重要性，并在日常生活中注重补充，是我们共同的责任和期望。
