孕期如何增强抵抗力？营养专家为您推荐一道美味佳肴——蘑菇猪排。这是一道营养丰富、健康养生的菜品，专为孕期妈妈量身定制。
蘑菇猪排，一道美味佳肴，不仅有助于增强抵抗力，还能提升睡眠质量，改善过敏体质。选用优质猪排，搭配营养丰富的洋葱和蘑菇，让你在享受美食的也能为身体注入健康能量。
所需材料：1餐份，猪排100克，洋葱80克，蘑菇50克。调味料酒1小匙，面粉10克，黄油15克，番茄酱15克，辣酱油1小匙，味酣1小匙，盐、胡椒粉少许。
制作方法：
1. 食材洗净，洋葱切丝，蘑菇切片，准备工作就绪。
2. 猪排用肉槌轻轻敲松，然后均匀涂抹上调料：盐、胡椒粉、酒和面粉，腌制片刻。
3. 热锅后，放入黄油，将猪排略煎，至两面金黄。接着加入洋葱炒软，至呈现透明状。
4. 加入番茄酱、辣酱油、味酣和蘑菇，拌炒均匀。加少许清水，转小火，煮4分钟，让食材充分融合。
蘑菇猪排的功效不仅仅是满足味蕾的享受，更能为孕期妈妈提供丰富的营养。洋葱的生物活性物质具有杀菌、增强免疫力、降血脂、改善过敏体质和促进新陈代谢等功效。蘑菇和猪排的结合，更能补充孕妇所需的蛋白质，预防感冒，增强肝肾解毒能力，抗菌效果更佳。
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